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藻類とは、光合成を行う水の生物で、単細胞から多細胞まで、さまざまな形態があります。海、湖、川、さらには湿った土壌など、さまざまな環境に生息しています。藻類は、クロロフィルや他の色素を有しており、その色素によって緑藻類、紅藻類、褐藻類など、分類されます。

-乳糖不耐症とは？- 乳糖不耐症とは、乳製品に含まれる乳糖という糖分を消化できない身体の病気です。乳糖は小腸でラクターゼという酵素によって分解されなければなりません。しかし、乳糖不耐症では、この酵素が生まれつき十分に作られていないか、年齢を重ねるにつれて減少しています。そのため、乳製品を摂取すると、乳糖がそのまま大腸に流れ込み、細菌によって分解されます。この過程で、ガスや腹痛、下痢などの不快な症状が発生します。