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-コレステロールとは- コレステロールは、体にとって不可欠な脂質の一種ですが、過剰なコレステロールは動脈硬化や心臓疾患のリスクを高めます。コレステロールは肝臓で生成されますが、食事からも摂取できます。コレステロールには、「悪玉コレステロール」として知られる低密度リポタンパク質（LDL）と、「善玉コレステロール」として知られる高密度リポタンパク質（HDL）の2種類があります。LDLコレステロールは動脈に蓄積してプラークを形成し、心臓発作や脳卒中の原因となります。一方、HDLコレステロールは悪玉コレステロールを肝臓に戻し、体から除去する働きがあります。