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糖質とは、炭水化物の一種で、身体を動かすためのエネルギー源として重要な栄養素です。グルコース、果糖、ショ糖など、さまざまな種類の糖質があります。糖質は、身体内でブドウ糖に変換され、エネルギーとして利用されます。筋トレを行う場合、糖質はエネルギー源としてだけでなく、筋肉の分解を防ぐ役割も果たします。